Уборка и хаускипинг

Темы глоссария

К

Контактные поверхности High-touch Surfaces

Контактные поверхности — предметы и зоны номера, к которым гость прикасается чаще всего: дверные ручки, выключатели, пульты дистанционного управления, телефон, ручки шкафов, кнопки лифта…

Контроль качества уборки Housekeeping Quality Control

Контроль качества уборки — система проверок, обеспечивающая соответствие убранных номеров и общественных зон установленным стандартам: плановая инспекция супервайзером, скрытые проверки…

Концентрат чистящего средства Cleaning Concentrate

Концентрат чистящего средства — высококонцентрированная форма моющего или дезинфицирующего состава, требующая разведения водой в заданной пропорции перед применением, что снижает затраты…

Концентрация дезинфицирующего раствора Disinfectant Dilution Ratio

Концентрация дезинфицирующего раствора — пропорция разведения дезинфицирующего концентрата водой, указанная производителем для достижения обеззараживающего эффекта: типовые значения от…

Кредитная система нормирования уборки Room Credit System

Кредитная система нормирования уборки — метод расчёта нагрузки горничной, при котором разным типам уборки присваивается весовой коэффициент (кредит), а дневная норма выражается суммой…

Кристаллизация мраморного пола Marble Crystallization

Кристаллизация мраморного пола — химико-механический метод восстановления блеска натурального камня, при котором специальный кристаллизующий состав вступает в реакцию с поверхностью…

Л

Лист заданий горничной Room Attendant Assignment Sheet

Лист заданий горничной — рабочий документ (бумажный или в мобильном приложении), в котором на смену закреплены конкретные номера с указанием статуса и типа требуемой уборки для конкретного…

Ловушки-мониторы для насекомых Insect Monitoring Traps

Ловушки-мониторы для насекомых — клеевые или феромонные ловушки, размещаемые в технических помещениях, у мусорных зон и на этажах номерного фонда для раннего обнаружения тараканов и других…

Люминометр Luminometer

Люминометр — портативный прибор для измерения биолюминесценции, используемый в связке с тест-тампонами для проведения АТФ-теста чистоты поверхностей, выдаёт числовой результат за секунды и…

М

Мерная ёмкость для химии Chemical Measuring Cup

Мерная ёмкость для химии — градуированная тара для ручного отмеривания концентрата при разведении раствора там, где нет автоматического дозатора, базовый инструмент точного дозирования на…

Метод двух вёдер Two-Bucket Cleaning Method

Метод двух вёдер — техника мытья твёрдых полов с раздельными ёмкостями для чистого раствора и отжима использованного мопа, предотвращающая перенос загрязнений обратно в чистый раствор и…

Мешок для белья Laundry Bag

Мешок для белья — тканевый или бумажный пакет, размещаемый в шкафу номера для сбора гостевых вещей, сдаваемых в химчистку гостя, а также технический аналог для сбора использованного…

Мизанплас номера Room Mise en Place

Мизанплас номера — стандарт финального расположения предметов в убранном номере: амените в санузле, канцелярии на столе, подушек на кровати, штор и освещения, обеспечивающий единообразный…

Микрофибра Microfiber

Микрофибра — синтетическая ткань из сверхтонких волокон, применяемая в хаускипинге для протирки поверхностей, стекол и пыли благодаря высокой впитывающей способности и минимальному…

Мини-бар Minibar

Мини-бар — холодильный шкаф с напитками и снеками в номере, содержимое которого горничная проверяет и пополняет при каждой уборке, фиксируя расход для последующего выставления счёта гостю.

Мобильное приложение горничной Housekeeping Mobile App

Мобильное приложение горничной — программа на смартфоне или планшете, через которую сотрудник хаускипинга получает лист заданий на смену, отмечает статусы убранных номеров и сообщает о…

Мойка окон Window Cleaning

Мойка окон — обработка оконных стёкол, рам и подоконников номера или общественных зон отеля средством для стекол; входит в программу генеральной уборки и выполняется реже, чем повседневная…

Мойка светильников и люстр Light Fixture Cleaning

Мойка светильников и люстр — очистка от пыли плафонов, ламп и декоративных элементов осветительных приборов номера и общественных зон, входящая в программу генеральной уборки как…

Мойка фасадных окон (высотные работы) Facade/High-Level Window Cleaning

Мойка фасадных окон — очистка наружного остекления номеров и общественных зон отеля на высоте с применением промышленного альпинизма, подъёмных люлек или телескопических систем…

Моющие и чистящие средства Cleaning Chemicals

Моющие и чистящие средства — химические препараты, применяемые хаускипингом для удаления загрязнений с разных типов поверхностей: универсальные моющие, средства для стекол, для сантехники…

Моющий пылесос Wet & Dry Vacuum Cleaner

Моющий пылесос — оборудование, способное собирать как сухую пыль, так и жидкость или влажные загрязнения, часто оснащённое водяным фильтром для более полного удержания мелкодисперсной пыли…

Н

Насадка для мопа Mop Pad

Насадка для мопа — сменный чехол из микрофибры или хлопка, который крепится к держателю плоской швабры и подлежит замене или стирке после каждого использования по стандарту SOP уборки.

Настенный дозатор химии Wall-Mounted Chemical Dispenser

Настенный дозатор химии — стационарная система в бельевой или подсобном помещении этажа, которая автоматически смешивает концентрат с водой в заданной пропорции при заполнении бутылок и…

Нейтральное чистящее средство pH-Neutral Cleaner

Нейтральное чистящее средство — состав с pH около 7, безопасный для большинства напольных покрытий и поверхностей, применяется как основное средство ежедневной уборки там, где агрессивные…

Норма расхода СИЗ PPE Consumption Norm

Норма расхода СИЗ — плановый показатель потребления средств индивидуальной защиты (перчатки, маски, очки) на горничную за смену или на количество убранных номеров, используется для…

Норма расхода ветоши Cleaning Rag Consumption Norm

Норма расхода ветоши — плановый показатель потребления многоразовой и одноразовой ветоши, микрофибровых салфеток и насадок для мопов на номер или на смену горничной, используется для…

Норматив времени генеральной уборки Deep Cleaning Time Standard

Норматив времени генеральной уборки — плановая продолжительность полной обработки номера с мытьём всех поверхностей, чисткой мягкой мебели, штор и вентиляционных решёток; закладывается в…

Норматив времени уборки номера Room Cleaning Time Standard

Норматив времени уборки номера — установленное регламентом хаускипинга время в минутах на обработку одного номера конкретного типа и категории уборки (текущая, выездная, генеральная)…

Нормы выработки Room Quota

Нормы выработки — установленное количество номеров, которое горничная должна убрать за смену: в среднем 12–16 номеров за 8-часовую смену при стандартном сочетании выездных и текущих уборок.

Ночная горничная Turndown Attendant

Ночная горничная (turndown attendant) — сотрудник вечерней смены хаускипинга, который выполняет вечерний сервис: подготовку номера ко сну, замену использованных полотенец и лёгкую уборку…

Ночной обход этажей Night Floor Walk

Ночной обход этажей — контрольный обход номерных этажей в ночную смену, во время которого проверяется состояние коридоров, устраняются мелкие загрязнения и фиксируются нештатные ситуации…

О

Оборачиваемость номера Room Turnaround Time

Оборачиваемость номера — время между выездом одного гостя и готовностью номера к заселению следующего, включающее уборку после выезда, инспекцию и, при необходимости, устранение…

Обработка от постельных клопов Bed Bug Treatment

Обработка от постельных клопов — экстренная процедура дезинсекции номера при обнаружении заражения: изоляция номера в статус OOS, химическая или термическая обработка матраса, мебели и…

Озонирование номера Room Ozone Treatment

Озонирование номера — метод дезодорации и дезинфекции воздуха и поверхностей генератором озона, который окисляет источники запаха (табак, плесень, животные) и разрушает часть…

Осушение после протечки Water Damage Drying

Осушение после протечки — комплекс мер по удалению влаги из конструкций, текстиля и мебели номера после залива или аварии сантехники с использованием промышленных осушителей и…

Осушитель воздуха Dehumidifier

Осушитель воздуха — оборудование, конденсирующее избыточную влагу из воздуха номера или технического помещения, применяется для профилактики плесени и запаха сырости во влажном климате, в…

Отчёт хаускипинга Housekeeping Report

Отчёт хаускипинга — сводный документ по итогам смены, отражающий количество убранных номеров по типам уборки, выявленные повреждения, случаи OOO/OOS, найденные вещи и отклонения от нормы…

П

Пар-сток белья Linen Par Stock

Пар-сток белья — установленный норматив запаса постельных комплектов и полотенец на каждый номер, обеспечивающий бесперебойную работу хаускипинга даже при задержках прачечной или аварийных…

Пароочиститель Steam Cleaner

Пароочиститель — оборудование, использующее горячий пар высокой температуры для дезинфекции и очистки твёрдых поверхностей, плитки, стыков и текстиля без применения химических средств, что…

Паспорт безопасности химического средства Safety Data Sheet (SDS)

Паспорт безопасности химического средства (SDS/MSDS) — документ производителя с информацией о составе, опасных свойствах, правилах хранения, разведения и мерах первой помощи при…

Пенная чистка поверхностей Foam Cleaning Method

Пенная чистка поверхностей — метод нанесения чистящего средства в виде густой пены пенообразующим распылителем, обеспечивающий более длительный контакт активных веществ с…

Перекись водорода как дезинфектант Hydrogen Peroxide Disinfectant

Перекись водорода как дезинфектант — окислительное дезинфицирующее средство на основе пероксида водорода, разлагающееся на воду и кислород без токсичных остатков, применяется как…

Пересменка хаускипинга Housekeeping Shift Handover

Пересменка хаускипинга — процедура передачи информации между сменами супервайзеров и горничных: незавершённые уборки, номера с DND, срочные заявки MUR, зафиксированные повреждения и…

Перчатки для уборки Cleaning Gloves

Перчатки для уборки — базовое средство индивидуальной защиты горничной при работе с моющими и дезинфицирующими средствами, использованным текстилем и отходами; входят в цветовое…

Планово-предупредительный ремонт (ППР) номерного фонда Planned Preventive Maintenance

Планово-предупредительный ремонт (ППР) номерного фонда — система заранее спланированного капитального и текущего ремонта номеров по утверждённому многолетнему графику независимо от…

Плановое ТО инженерных систем номера Preventive Maintenance of In-Room Systems

Плановое ТО инженерных систем номера — регулярный график осмотра и профилактического обслуживания климатической техники, сантехники, электрики и мебели номера инженерной службой…

Плесень в силиконовом шве Mold in Sealant Joints

Плесень в силиконовом шве — распространённая проблема санузлов гостиниц: тёмные пятна грибка на герметике вокруг ванны, раковины и душевой кабины, вызванные постоянной влажностью и…

Плоская швабра (моп) Flat Mop System

Плоская швабра — система мытья полов со сменной плоской насадкой из микрофибры на держателе, обеспечивающая более равномерный отжим, меньший расход воды и химии и лучшую манёвренность по…

Поверхностно-активные вещества (ПАВ) Surfactants

Поверхностно-активные вещества (ПАВ) — активные компоненты моющих составов, снижающие поверхностное натяжение воды и позволяющие раствору проникать под загрязнение, эмульгировать жир и…

Полировка мебели Furniture Polishing

Полировка мебели — обработка деревянных, лакированных и металлических поверхностей номера специальным полиролем для удаления разводов, пыли и мелких царапин, а также для придания блеска и…

Полироль для металла Metal Polish

Полироль для металла — состав для очистки, обезжиривания и придания блеска хромированным, никелированным и нержавеющим поверхностям (смесители, поручни, лифтовые кабины), формирующий…

Поломоечная машина Scrubber-Dryer

Поломоечная машина — механизированное оборудование, которое одновременно наносит раствор, механически трёт пол вращающимися щётками или дисками и всасывает грязную воду, применяется для…

Полотенца Towels

Полотенца — банный и туалетный текстиль номера (большое, среднее, для ног, для лица), который меняется чаще постельного белья и учитывается отдельной номенклатурной группой в бельевом…

Пополнение мини-бара Minibar Restocking

Пополнение мини-бара — операция по восполнению израсходованных гостем напитков и снеков до эталонного набора, выполняемая горничной при каждой уборке номера с одновременной проверкой…

Постельное белье Bed Linen

Постельное белье — простыни, пододеяльники и наволочки, используемые в номерном фонде отеля; подлежит регулярной смене, учёту по пар-стоку и списанию по мере износа согласно внутренним…

Потерянные вещи Lost and Found

Потерянные вещи (Lost and Found) — процедура и учётный журнал хаускипинга для фиксации, хранения и возврата предметов, забытых гостями в номере, включая правила сроков хранения и…

Прачечная Laundry

Прачечная — подразделение отеля или подрядная организация, отвечающая за стирку постельного белья, полотенец и гостевого текстиля с соблюдением температурных режимов, обеспечивающих…

Приоритетная уборка Priority Cleaning

Приоритетная уборка — внеплановая уборка номера вне очереди графика уборки номеров, назначаемая при раннем заезде гостя, срочной заявке MUR, подготовке VIP-номера или необходимости…

Приточно-вытяжная вентиляция номера Room Supply-Exhaust Ventilation

Приточно-вытяжная вентиляция номера — инженерная система, подающая свежий воздух и одновременно удаляющая отработанный из санузла и жилой зоны, поддерживает нормативный воздухообмен и…

Проверка тяги вентиляции Ventilation Draft Test

Проверка тяги вентиляции — простой диагностический тест, при котором лист бумаги подносят к вытяжной решётке санузла или кухонной зоны: устойчивое притяжение листа подтверждает нормальную…