Мизанплас номера Room Mise en Place
Также: room set-up standard
Мизанплас номера — стандарт финального расположения предметов в убранном номере: амените в санузле, канцелярии на столе, подушек на кровати, штор и освещения, обеспечивающий единообразный внешний вид номеров одной категории.
Стандарт фиксируется фотографиями или схемой в протоколе уборки для каждой категории номера и включает точное расположение: полотенец (сложены определённым способом на полке или крае ванны), амените (флаконы этикеткой к гостю), канцелярского набора и информационных материалов на столе, положения штор (день/вечер) и подушек на кровати.
Соблюдение мизанплас проверяется супервайзером при финальной инспекции номера как отдельный пункт чек-листа, отдельно от чистоты — номер может быть идеально чист, но не соответствовать стандарту по расстановке.
В сетевых отелях мизанплас задаётся корпоративным стандартом бренда и является частью аудита соответствия франшизе, в независимых отелях разрабатывается внутренней службой хаускипинга.