Чек-лист уборки номера после выезда гостя

Уборка номера после выезда — это полный цикл с обязательной сменой белья, дезинфекцией санузла и проверкой комплектации, который переводит номер из статуса «грязный после выезда» в статус «готов к заселению». Горничная выполняет уборку самостоятельно по порядку этапов, супервайзер принимает результат по этому же листу.

Когда применять

• Гость выехал, номер получил статус «выезд, грязный» в PMS или на доске горничных.
• Перед заселением нового гостя в номер, где не было текущего гостя.
• После выезда гостя, проживавшего с нарушением (курение, животные) — дополнительно к профильному листу.
• При передаче номера в ремонт или на длительный простой — как база, без комплектации минибара.

Проветривание и разбор номера

• [ ] Открыть окна, включить вентиляцию, дать номеру проветриться не менее 15 минут
• [ ] Собрать мусор из всех корзин, заменить пакеты
• [ ] Убрать грязную посуду и остатки еды, вынести на сервисную зону
• [ ] Снять постельное бельё и полотенца, пересчитать комплект перед отправкой в прачечную
• [ ] Проверить номер на забытые вещи гостя, сдать находки по акту (см. лист осмотра при выезде)

Уборка спальной зоны

• [ ] Протереть пыль со всех поверхностей сверху вниз: полки, тумбы, изголовье, рамы картин
• [ ] Протереть выключатели, ручки дверей и шкафов, пульты дезинфицирующим средством
• [ ] Пропылесосить ковровое покрытие и мягкую мебель, включая труднодоступные углы
• [ ] Протереть окна и подоконники, зеркала — без разводов
• [ ] Заправить кровать по стандарту отеля со свежим комплектом белья
• [ ] Разложить свежие полотенца и расходники по стандарту заезда

Санузел и минибар

• [ ] Обработать унитаз, раковину, ванну/душевую кабину дезсредством с выдержкой по инструкции
• [ ] Протереть кафель, зеркало, смесители насухо
• [ ] Заменить полотенца, мыло, шампунь, бумагу на новые комплекты
• [ ] Проверить и пополнить минибар по прайс-листу, сверить расход с отчётом смены
• [ ] Проверить работу света, фена, сантехники — зафиксировать неисправности в журнале

Финальный контроль перед сдачей

• [ ] Сверить комплектацию номера со стандартной картой номера (амэнити, папка гостя, чайная зона)
• [ ] Проверить температуру и работу кондиционера/отопления
• [ ] Убедиться, что дверь балкона закрыта и заблокирована при необходимости
• [ ] Закрыть номер, отметить готовность в PMS или на доске, пригласить супервайзера

Нормативы под этим листом

Уборка номеров опирается на общие санитарно-эпидемиологические требования к содержанию помещений СанПиН 2.1.3684-21 и на Правила предоставления гостиничных услуг (утв. Постановлением Правительства РФ от 18.11.2020 № 1853) в части сроков подготовки номера к заселению. Конкретную периодичность дезинфекции поверхностей и время выдержки для конкретного средства уточняйте по инструкции производителя дезсредства — она приоритетнее общих формулировок.

Как принимать работу

Супервайзер проверяет номер по тому же порядку этапов, начиная с санузла и заканчивая общим визуальным осмотром от двери. Номер принимается, если нет пыли на горизонтальных поверхностях, бельё без пятен и заломов, санузел без запаха и разводов, минибар и амэнити укомплектованы по карте номера, все неисправности зафиксированы отдельно и не мешают заселению.

Частые ошибки

• Проветривание номера пропускают или сокращают до 2–3 минут — запах чувствуется на входе
• Пыль вытирают только на видимых поверхностях, забывая верх шкафа и плинтусы
• Минибар пополняют «на глаз», без сверки с отчётом — расхождения всплывают при инвентаризации
• Постельное бельё заправляют поверх старого пододеяльника при спешке — брак виден только при развороте