Минибар
Минибар — холодильный шкаф или полка с платными напитками и снаксами внутри номера; обязательный элемент оснащения для категорий 4 и 5 звёзд по государственной классификации, для остальных категорий — опциональная услуга.
Стандартное наполнение включает 2–4 позиции безалкогольных напитков, 1–2 позиции пива, миниатюры крепкого алкоголя, орехи или снеки — общим числом 8–15 позиций с прайс-листом, размещённым рядом. Пополнение производится ежедневно при уборке номера: горничная сверяет остаток с бланком учёта и списывает использованные позиции на счёт гостя.
Себестоимость наполнения минибара для отеля обычно закладывается с наценкой 200–400% к закупочной цене, что компенсирует порчу, списание неиспользованного алкоголя по сроку годности и трудозатраты на ежедневную инвентаризацию. Учёт расхождений ведут через акт списания расходников при выявлении недостачи или порчи товара.