Текстиль и прачечная
Текстиль и прачечная: определения терминов гостиничного дела с формулами, нормами и порядком действий.
Все темы
Бронирование и каналы продаж
Доходность и тарифы
Служба приёма
Уборка и хаускипинг
Текстиль и прачечная
Складской учёт
Расходники и оснащение
Питание и завтраки
Персонал
Право и классификация
П
- Пожелтение белья Linen Yellowing
- Пожелтение белья — появление желтоватого оттенка или локальных жёлтых пятен на белом текстиле, вызванное окислением остаточной щёлочи после недостаточной нейтрализации, контактом с…
- Покрывало Bedspread
- Покрывало — декоративное текстильное изделие, накрывающее заправленную кровать поверх постельного белья, выполняющее эстетическую функцию и защищающее одеяло от пыли в течение дня. Часто…
- Полотенце банное Bath towel
- Банное полотенце — крупное махровое полотенце размером от 70×140 до 100×150 см для вытирания тела после душа или ванны. В гостиничном номере закладывается по 1–2 штуки на гостя в…
- Полотенце для лица Face towel
- Полотенце для лица — малое махровое полотенце размером 30×50–50×90 см для гигиенических процедур у раковины. В гостиничном номере выкладывается отдельно от банного и полотенца для ног…
- Полотенце для ног Bath mat towel / foot towel
- Полотенце для ног — небольшое махровое полотенце (обычно 50×70 см) с высокой впитывающей способностью, предназначенное для вытирания ног при выходе из душа или ванны; кладётся на пол либо…
- Полотенце-пончо (детское) Poncho Towel
- Полотенце-пончо — детское банное полотенце с капюшоном и цельнокроеным вырезом для головы, позволяющее ребёнку носить его как накидку после купания вместо оборачивания вокруг тела, элемент…
- Полотняное переплетение Plain Weave
- Полотняное переплетение — простейший и самый распространённый тип текстильного плетения, при котором уточная нить поочерёдно проходит над и под каждой нитью основы, даёт прочную, ровную и…
- Поплин
- Поплин — хлопковая ткань полотняного переплетения с характерным мелким рубчиком, образованным разной толщиной нитей основы и утка. Сочетает плотность бязи и мягкость перкаля, применяется в…
- Постельное бельё 1.5-спальное 1.5-size bed linen
- Постельное бельё «1.5-спальное» — типоразмер комплекта для односпальной кровати увеличенной ширины (матрас, как правило, 140×200 см), промежуточный между односпальным и двуспальным…
- Постельное бельё 2-спальное Double-size bed linen
- Постельное бельё «2-спальное» — типоразмер комплекта для стандартной двуспальной кровати (матрас обычно 160×200 или 180×200 см), меньший по габаритам, чем формат «евро», но больше…
- Постельное бельё евро Euro-size bed linen
- Постельное бельё «евро» — типоразмер комплекта, рассчитанный на двуспальную кровать шире стандартной (обычно матрас от 200×200 см и шире) с увеличенной простынёй и наволочками 50×70 см…
- Постельное бельё сатин-страйп Satin stripe bed linen
- Постельное бельё сатин-страйп — комплект из ткани страйп-сатин с тканой полоской, сочетающий гладкость и блеск классического сатина с фактурным полосатым рисунком. Востребован в среднем и…
- Потери белья Linen loss
- Потери белья — утрата, порча или хищение текстильных изделий гостиничного бельевого фонда в процессе эксплуатации, стирки или транспортировки, фиксируемая как расхождение между учётным и…
- Прачечная самообслуживания Self-Service Guest Laundry
- Прачечная самообслуживания — оборудованное помещение отеля со стиральными и сушильными машинами, доступными гостям для самостоятельной стирки без участия персонала, обычно за отдельную…
- Промышленная стиральная машина Industrial washing machine
- Промышленная стиральная машина — оборудование прачечной с загрузкой от 10 до 50–120 кг сухого белья за цикл, рассчитанное на многосменную эксплуатацию с высокой интенсивностью…
- Простыня Bed sheet
- Простыня — плоское или на резинке (натяжное) полотно ткани, застилаемое на матрас или используемое поверх наматрасника. В отелях применяется как плоская простыня для классической заправки…
- Простыня на резинке Fitted sheet
- Простыня на резинке (натяжная простыня) — простыня с эластичной резинкой по всему периметру или в углах, плотно облегающая матрас и не требующая заправки «конвертом». Ускоряет смену белья…
- Пух-перо Down and feather filling
- Пух-перо — натуральный наполнитель подушек и одеял, представляющий собой смесь гусиного или утиного пуха и мелкого пера в различной пропорции (например, 70/30 или 90/10 в пользу пуха)…
- Пуходержащая плотность тика Down-Proof Ticking Density
- Пуходержащая плотность тика — специальная плотность плетения наперника (внутреннего чехла) подушек и одеял с пуховым или перьевым наполнителем, достаточная для удержания мельчайших пушинок…
- Пылезащитный чехол для хранения белья Dust Cover for Linen Storage
- Пылезащитный чехол для хранения белья — лёгкое покрытие для стопок чистого текстиля на стеллаже бельевой, защищающее готовое к выдаче бельё от пыли и загрязнений воздуха при длительном…
- Пятновыводитель (химия прачечной) Pre-Spotting Agent
- Пятновыводитель — специализированный химический состав для точечной обработки конкретного типа загрязнения на текстиле (белковые, жировые, танинные пятна) перед основной стиркой…
- Пятновыводной стол Spotting Board
- Пятновыводной стол — специализированное рабочее место в прачечной с подсветкой, вакуумным отсосом пара и подведённой подачей воды и пара, предназначенное для точечной ручной обработки…
Р
- Разделение потоков чистого и грязного белья Clean/Soiled Linen Flow Separation
- Разделение потоков чистого и грязного белья — базовый санитарный принцип организации всей цепочки обработки текстиля от сбора использованного белья до выдачи готового чистого комплекта…
- Размерная сетка постельного белья Bed Linen Size Chart
- Размерная сетка постельного белья — стандартизированная таблица соответствия размеров пододеяльников, простыней и наволочек типам кроватей отеля (1.5-спальная, 2-спальная, евро…
- Ранфорс Ranforce
- Ранфорс — плотное хлопковое полотняное переплетение повышенной прочности с плотностью около 120–150 г/м², популярный в производстве гостиничного постельного белья за счёт баланса цены…
- Ротация комплектов белья Linen Set Rotation
- Ротация комплектов белья — практика планового равномерного чередования разных комплектов постельного и банного текстиля в обороте отеля, обеспечивающая равномерный износ всего фонда вместо…
С
- Салфетка текстильная Cloth napkin
- Текстильная салфетка — тканевое изделие для сервировки стола в ресторанной зоне отеля, многоразовая альтернатива бумажным салфеткам. Изготавливается из той же или сочетающейся по составу…
- Сатин Sateen
- Сатин — плотная хлопковая ткань сатинового переплетения, при котором нить основы преобладает над утком, создавая гладкую, слегка блестящую лицевую поверхность. Один из самых востребованных…
- Сатин-жаккард Jacquard Sateen
- Сатин-жаккард — постельное бельё из сатиновой ткани с тканым узором, созданным на жаккардовом станке путём программируемого переплетения нитей, а не нанесением рисунка поверх готовой…
- Себестоимость обработки белья Linen Processing Cost
- Себестоимость обработки белья — совокупные затраты на стирку, сушку и глажку единицы текстиля, включающие расход воды, энергии, химии, амортизацию оборудования и труд персонала…
- Серость белья (потеря белизны) Linen Greying (Fabric Dulling)
- Серость белья — постепенная потеря первоначальной яркой белизны текстиля из-за накопления на волокне остатков жёсткой воды, недостаточно выполосканного моющего средства и мелких частиц…
- Сертификат Oeko-Tex Oeko-Tex Certificate
- Сертификат Oeko-Tex — независимая международная сертификация текстиля на отсутствие или ограниченное содержание вредных веществ (тяжёлых металлов, формальдегида, аллергенных красителей)…
- Сетка для стирки штор Curtain Wash Net
- Сетка для стирки штор — крупноячеистый защитный чехол для объёмного текстиля (шторы, тюль, покрывала), используемый при машинной стирке для снижения запутывания складок и механической…
- Синтепон Synthetic padding (synthepon)
- Синтепон — нетканый синтетический материал из полиэфирных волокон, скреплённых термическим или клеевым способом в тонкий пласт. Используется как наполнитель для стёганых одеял, чехлов…
- Скатерть Tablecloth
- Скатерть — текстильное покрытие стола в ресторанной зоне отеля, зоне завтраков или конференц-залах, выполняющее эстетическую и защитную функцию. Учитывается в бельевом фонде отдельно от…
- Складывающая машина (фолдер) Folding machine (folder)
- Складывающая машина (фолдер) — оборудование, автоматически складывающее выглаженное плоское бельё (простыни, скатерти, наволочки) по заданной схеме после прохождения через гладильный…
- Смесовая ткань (хлопок-полиэстер) Cotton-polyester blend
- Смесовая ткань — материал, сотканный из смеси хлопковых и полиэфирных (полиэстер) волокон в различных пропорциях (чаще 50/50 или 65/35 в пользу хлопка), сочетающий гигроскопичность…
- Смягчитель ткани (кондиционер) Fabric softener
- Смягчитель ткани (кондиционер для белья) — химическое средство, наносимое на этапе финального полоскания, снижающее жёсткость волокна после стирки, облегчающее последующую глажку и…
- Сортировка белья Linen sorting
- Сортировка белья — разделение поступившего в прачечную текстиля по видам изделий, цвету, составу ткани и степени загрязнения перед стиркой, необходимое для подбора корректной программы…
- Сортировка белья по градации износа Linen Grading by Wear Condition
- Сортировка белья по градации износа — распределение постельного и банного текстиля на категории (первый сорт, второй сорт, брак) по фактическому визуальному состоянию после стирки…
- Состав ткани Fabric composition
- Состав ткани — процентное соотношение волокон (хлопок, полиэстер, лён, вискоза, эластан и др.), из которых изготовлено изделие, обязательное для указания на маркировке (вшивном ярлыке) по…
- Списание белья Linen write-off
- Списание белья — процедура вывода текстильного изделия из бельевого фонда гостиницы по причине износа, повреждения или утраты товарного вида, оформляемая актом и снятием с бухгалтерского и…
- Срок службы белья (в стирках) Linen service life (wash cycles)
- Срок службы белья в стирках — количество циклов промышленной стирки, которое изделие выдерживает без критической потери прочности, цвета и товарного вида, прежде чем подлежит списанию…
- Срок эксплуатации халата Bathrobe Service Life
- Срок эксплуатации халата — плановый период использования банного халата номерного фонда до списания по числу циклов стирки или визуальным признакам износа (потеря пушистости махры…
- Стеллаж бельевой Linen storage shelving
- Бельевой стеллаж — конструкция для хранения чистого постельного белья, полотенец и другого текстиля в бельевой или на складе, организованная по видам изделий и типоразмерам для быстрого…
- Стирально-отжимная машина Washer-extractor
- Стирально-отжимная машина — промышленная машина, совмещающая цикл стирки и высокоскоростного отжима (обычно до 800–1000 об/мин) в одном барабане, что сокращает остаточную влажность белья…
- Стирка Washing
- Стирка — технологический процесс удаления загрязнений с текстильных изделий с помощью воды, механического воздействия и моющих средств. В промышленной прачечной проводится по программам…
- Страйп-сатин Satin stripe
- Страйп-сатин — разновидность хлопкового сатина с тканой (не печатной) полоской, образованной чередованием сатинового и полотняного переплетения нитей. Полоска устойчива к выцветанию и…
- Стриженая махра (велюр) Sheared Terry (Velour Finish)
- Стриженая махра (велюр) — вид отделки махровой ткани, при котором верхняя точка ворсовых петель разрезается и подстригается до ровного бархатистого ворса, даёт гладкую визуально…
- Стёганое одеяло Quilted duvet
- Стёганое одеяло — одеяло, в котором наполнитель равномерно распределён и зафиксирован строчкой (простёжкой) между слоями ткани по заданному рисунку — ромбом, квадратом или линиями…
- Стёганый наматрасник Quilted Mattress Protector
- Стёганый наматрасник — защитное покрытие матраса с простёганным слоем наполнителя между верхней и нижней тканью, в отличие от тонкого гладкого наматрасника добавляет ощутимую мягкость и…
- Сушильно-гладильная машина Drying-ironing combination unit
- Сушильно-гладильная машина — комбинированное оборудование прачечной, совмещающее функции сушки и глажки текстиля в едином цикле, чаще применяется для небольших и средних прачечных, где…
- Сушильный барабан Tumble dryer
- Сушильный барабан — промышленное оборудование для просушивания отжатого белья горячим воздухом во вращающемся барабане. Применяется для объёмного текстиля (полотенца, халаты, наматрасники…
- Сушильный шкаф Drying Cabinet
- Сушильный шкаф — прачечное оборудование закрытого типа с принудительной циркуляцией тёплого воздуха для сушки изделий, которые нельзя обрабатывать в барабанной сушке (объёмные, деликатные…
Т
- Тапочки одноразовые Disposable slippers
- Одноразовые тапочки — гигиенический предмет гостевого сервиса из нетканого материала (спанбонд) или вафельной ткани, предназначенный для однократного использования гостем на весь период…
- Твил (саржевое переплетение) Twill Weave
- Твил — тип текстильного переплетения с характерным диагональным рубчиком на поверхности ткани, за счёт особой структуры нитей даёт более плотную, износостойкую и менее склонную к сминанию…
- Тележка для белья Linen cart / trolley
- Тележка для белья — передвижное оборудование для транспортировки чистого и грязного текстиля по этажам гостиницы и внутри прачечной, а также рабочая тележка горничной с отсеками для…
- Температурный режим стирки Wash temperature
- Температурный режим стирки — установленная для конкретного вида текстиля температура воды в процессе основной стирки, определяющая степень удаления загрязнений и уровень дезинфекции…
- Тенсель/лиоцелл Tencel/Lyocell Fabric
- Тенсель (лиоцелл) — экологичное волокно из целлюлозы эвкалипта, производимое замкнутым циклом с минимальным химическим воздействием на окружающую среду, отличается шелковистой мягкостью…
- Термопресс для бирок белья Heat Press for Linen Tags
- Термопресс для бирок белья — оборудование прачечной или бельевой, наносящее термоклеевую метку или инвентарную бирку на текстиль под давлением и нагревом, более быстрая и менее трудоёмкая…