Салфетка текстильная Cloth napkin
Текстильная салфетка — тканевое изделие для сервировки стола в ресторанной зоне отеля, многоразовая альтернатива бумажным салфеткам. Изготавливается из той же или сочетающейся по составу ткани, что скатерть, для единого визуального оформления зала.
Стандартный размер ресторанной салфетки — от 40×40 до 50×50 см, плотность ткани — 180–220 г/м², состав чаще смесовой (хлопок с полиэстером) для устойчивости к частой стирке и крахмалению.
Обработка включает пятновыведение (жир, соусы, губная помада), стирку при 60–90 °C и, при необходимости фигурной сервировки, крахмаление и глажку на гладильном катке для получения ровных сгибов.
Из-за интенсивного контакта с пищевыми загрязнениями срок службы текстильной салфетки короче, чем у постельного белья, — обычно 100–150 стирок, после чего изделие переводят в ветошь или списывают.