Чек-лист сдачи и приёмки белья в прачечную
Чек-лист учёта белья на границе между этажной службой и прачечной: пересчёт по видам, фиксация брака и сверка при возврате. Для горничной, кастелянши и заведующего прачечной при каждой партии.
Лист для смены 16 пунктов
Распечатайте страницу, чтобы получить бумажный лист.
Белье теряется и изнашивается быстрее всего именно на стыке между этажной службой и прачечной — там, где никто не считает точно, сколько единиц ушло и сколько вернулось. Лист вводит обязательный пересчёт по видам с двух сторон, а не «мешок на глаз».
Когда применять
- При каждой сдаче использованного белья с этажей в прачечную (собственную или подрядную).
- При приёмке чистого белья обратно из прачечной перед возвратом на этажи.
- При передаче белья стороннему подрядчику по договору аутсорсинга прачечной.
- При обнаружении расхождения количества — как основа для разбора со сменой или подрядчиком.
Сдача использованного белья
- [ ] Рассортировать бельё по видам перед сдачей: простыни, пододеяльники, наволочки, полотенца, халаты
- [ ] Пересчитать единицы по каждому виду и записать в бланк сдачи
- [ ] Отделить бельё с пятнами и повреждениями в отдельный мешок с пометкой для контроля износа
- [ ] Передать бельё с признаками биологического загрязнения по отдельному протоколу, не смешивая с обычной партией
Оформление передачи
- [ ] Заполнить накладную или бланк сдачи с указанием количества по видам, даты и смены
- [ ] Получить подпись принимающего сотрудника прачечной на бланке
- [ ] Сохранить копию бланка у этажной службы до момента возврата чистого белья
- [ ] Указать особые пометки (пятна, брак, срочность) отдельной строкой в бланке
Приёмка чистого белья
- [ ] Пересчитать возвращённое бельё по видам и сверить с количеством сданного
- [ ] Проверить качество стирки: отсутствие серого налёта, разводов, остаточных пятен
- [ ] Проверить бельё на целостность после стирки — швы, резинки полотенец, состояние ткани
- [ ] Отбраковать единицы, не подходящие для использования в номере, отдельно от годного комплекта
Разбор расхождений
- [ ] Зафиксировать расхождение количества между сдачей и приёмкой в отдельном акте
- [ ] Уточнить причину расхождения у прачечной (потеря, брак при стирке, ошибка пересчёта)
- [ ] Передать данные о недостаче ответственному за учёт текстильного фонда
- [ ] Хранить бланки сдачи-приёмки установленный отелем срок для сверки за период
Нормативы под этим листом
Учёт передаваемого в стирку белья — внутренняя процедура материального учёта отеля. При передаче в стороннюю прачечную по договору применяются общие нормы Гражданского кодекса РФ о приёмке результата работ (в том числе право заказчика проверить количество и качество при приёмке). Санитарная обработка постельного белья должна соответствовать требованиям к чистоте текстиля в номерном фонде по СанПиН 2.1.3684-21.
Как принимать работу
Партия белья считается принятой, если фактическое количество по каждому виду совпадает с указанным в бланке сдачи, а качество стирки соответствует стандарту отеля (без разводов, серости, остаточного запаха). Любое расхождение фиксируется актом до того, как бельё поступит на этажи, а не постфактум при жалобе горничной.
Частые ошибки
- Бельё пересчитывают мешками, а не единицами — расхождение по 5-10 штук остаётся незамеченным
- Бельё с пятнами сдают вместе с обычной партией, не выделяя для отдельного контроля
- Бланк сдачи заполняют без подписи принимающей стороны, что делает его бесполезным при споре
- Расхождение при приёмке не оформляют актом сразу, а откладывают «разобраться потом»
Частые вопросы
Как правильно считать бельё при сдаче в прачечную?
Считают не мешками, а единицами и обязательно по видам: простыни, пододеяльники, наволочки, полотенца, халаты. Сортировку делают до сдачи, а результат записывают в бланк. При пересчёте мешками расхождение в 5-10 штук остаётся незамеченным, и именно на этом стыке текстиль теряется быстрее всего.
Какие документы оформляют при передаче белья в стирку?
Заполняют накладную или бланк сдачи с количеством по видам, датой и сменой, а особые пометки - пятна, брак, срочность - выносят отдельной строкой. Обязательна подпись принимающего сотрудника прачечной: бланк без неё бесполезен при споре. Копию бланка этажная служба хранит у себя до момента возврата чистого белья.
Что проверяют при приёмке чистого белья из прачечной?
Возвращённое бельё пересчитывают по видам и сверяют с количеством сданного. Качество стирки оценивают по отсутствию серого налёта, разводов и остаточных пятен, а целостность - по швам, резинкам полотенец и состоянию ткани. Единицы, не подходящие для использования в номере, отбраковывают отдельно от годного комплекта.
Что делать при недостаче белья после стирки?
Расхождение между сдачей и приёмкой фиксируют отдельным актом, причём до того, как бельё поступит на этажи, а не постфактум по жалобе горничной. Причину уточняют у прачечной: потеря, брак при стирке или ошибка пересчёта. Данные о недостаче передают ответственному за учёт текстильного фонда, а бланки сдачи-приёмки хранят установленный отелем срок для сверки за период.
Как сдавать бельё с пятнами и биологическим загрязнением?
Бельё с пятнами и повреждениями отделяют в отдельный мешок с пометкой для контроля износа, а не отправляют в общей партии. Текстиль с признаками биологического загрязнения передают по отдельному протоколу и с обычным бельём не смешивают. Сдача пятен вместе со всей партией лишает отель данных для контроля износа и попала в частые ошибки.