Аутсорсинг прачечной Laundry outsourcing
Аутсорсинг прачечной — передача стирки, сушки и глажки гостиничного текстиля сторонней специализированной организации вместо содержания собственного прачечного цеха. Оплата обычно производится по цене за килограмм обработанного белья.
Аутсорсинг экономически оправдан для отелей малого и среднего размера (примерно до 100–150 номеров), где объём белья не окупает инвестиции в промышленное оборудование, персонал и коммунальные мощности собственной прачечной.
Цена за килограмм у сторонних прачечных в среднем варьируется от 60 до 150 рублей в зависимости от региона, вида изделия (скатерти и салфеточный текстиль дороже — от 90 рублей за кг) и объёма контракта; более высокая загрузка номерного фонда снижает удельную себестоимость.
Ключевые риски аутсорсинга — потери и подмена белья при смешении с текстилем других клиентов прачечной, а также логистическая задержка (обычно 24–72 часа), которую необходимо закладывать в норму оборачиваемости и запас бельевого фонда.