Отельный Гид

Термины на «Д»

Термины гостиничного дела на букву «Д» с определениями.

Динамическая скидка Dynamic discount
Динамическая скидка — процент скидки от базового тарифа, автоматически меняющийся в зависимости от текущей занятости, темпа бронирований и оставшегося времени до даты заезда, в отличие от…
Динамическая упаковка Dynamic packaging
Динамическая упаковка — это автоматическое формирование индивидуального турпакета (проживание плюс авиабилет, трансфер или другие услуги) в реальном времени на основе выбора пользователя…
Динамический аллотмент Dynamic allotment
Динамический аллотмент — квота номеров, выделенная каналу или партнёру, которая автоматически меняется в зависимости от текущей загрузки и прогноза спроса, в отличие от статичного…
Динамический депозит Dynamic deposit
Динамический депозит — размер предоплаты или депозита за бронирование, изменяющийся в зависимости от сезона, даты, лид-тайма или уровня риска отмены, вместо единой фиксированной суммы или…
Динамическое ценообразование Dynamic pricing
Динамическое ценообразование — это регулярное изменение цены номера в зависимости от спроса, загрузки отеля, сезона, дня недели и цен конкурентов, вместо фиксированного прайс-листа на весь…
Диплинк Deep link
Диплинк — это прямая ссылка на конкретную страницу бронирования отеля с уже заданными параметрами (даты, тариф, промокод), ведущая гостя сразу к оформлению без необходимости повторного…
Директ-букинг кампания Book direct campaign
Директ-букинг кампания — целенаправленная маркетинговая инициатива отеля по стимулированию бронирований через собственный сайт вместо ОТА, обычно сочетающая гарантию лучшей цены…
Директор по доходам Director of Revenue
Директор по доходам — руководитель, отвечающий за стратегию ценообразования, дистрибуции и прогнозирования всего отеля или сети, координирует работу revenue-менеджеров и отвечает перед…
Директор по закупкам Procurement director
Директор по закупкам — руководитель, отвечающий за всю функцию снабжения сети или крупного отеля: стратегию закупок, бюджет, регламент и команду менеджеров по закупкам, категорийных…
Директор по продажам и маркетингу Director of Sales & Marketing (DOSM)
Директор по продажам и маркетингу — руководитель, отвечающий за загрузку отеля и средний тариф (ADR) через управление корпоративными продажами, работой с турагентствами и OTA, а также за…
Директор по размещению Director of Rooms / Rooms Division Director
Директор по размещению — руководитель, объединяющий под собой службу приёма и размещения (Front Office) и службу номерного фонда (Housekeeping), отвечающий за заполняемость, качество…
Директор службы питания Food & Beverage Director (F&B Director)
Директор службы питания (F&B Director) — руководитель, отвечающий за все точки питания отеля: рестораны, бары, room service и банкетную службу, за их выручку, себестоимость и стандарты…
Директор хозяйственной службы Executive Housekeeper
Директор хозяйственной службы (Executive Housekeeper) — руководитель отдела хаускипинга, отвечающий за организацию уборки номерного фонда и общественных зон, бюджет расходных материалов и…
Дисконтная карта отеля Discount card
Дисконтная карта отеля — упрощённая форма программы лояльности без накопления баллов и уровней: гость получает физическую или электронную карту с фиксированным процентом скидки на все или…
Диспенсер для бумаги Paper dispenser
Диспенсер для бумаги — механическое или настенное устройство для хранения и выдачи рулонной или листовой бумажной продукции: держатель туалетной бумаги, коробка для салфеток, настенный…
Диспенсер для питьевой воды Water cooler dispenser
Диспенсер для питьевой воды — устройство для подачи охлаждённой или комнатной температуры питьевой воды в номере или общественной зоне отеля, альтернатива предоставлению исключительно…
Диспетчеризация инженерных систем Engineering systems dispatch control
Диспетчеризация инженерных систем — организация единого поста контроля за работой вентиляции, отопления, электроснабжения, лифтов и сигнализаций отеля, откуда дежурный инженер видит статус…
Диспетчеризация лифтов Elevator dispatch and monitoring system
Диспетчеризация лифтов — система удалённого мониторинга состояния лифтового оборудования отеля, передающая сигналы о неисправностях, застревании кабины и статусе работы на пульт дежурного…
Дистанционная идентификация гостя Remote guest identification
Дистанционная идентификация гостя — подтверждение личности до физического прибытия в отель через фото документа, видеозвонок или биометрию в рамках онлайн pre check-in, применяемое для…
Дисциплина труда Labor discipline
Дисциплина труда — соблюдение персоналом отеля установленных правил внутреннего распорядка: графика работы, стандартов поведения, требований охраны труда, нарушение которых может повлечь…
Дисциплинарное взыскание Disciplinary Action
Дисциплинарное взыскание — мера ответственности за неисполнение или ненадлежащее исполнение работником трудовых обязанностей; ТК РФ предусматривает три вида: замечание, выговор и…
Длина проживания (LOS) Length of Stay
Длина проживания (LOS, Length of Stay) — количество ночей, которые гость проводит в отеле за одно бронирование. Средняя LOS = Общее число проданных номеро-ночей / Число бронирований…
Добровольное страхование гражданской ответственности отеля Voluntary civil liability insurance for a hotel
Добровольное страхование гражданской ответственности отеля — не обязательный по закону, но широко применяемый на практике вид страхования, защищающий гостиницу от финансовых требований…
Договор ГПХ Civil Law Contract (GPKh)
Договор ГПХ (гражданско-правового характера) — соглашение с физическим лицом на выполнение конкретной работы или оказание услуги (подряд, возмездное оказание услуг), регулируемое…
Договор на организацию отдыха и оздоровления детей Children's recreation and wellness services agreement
Договор на организацию отдыха и оздоровления детей — соглашение между организатором детской группы (родителями, школой, лагерем) и объектом размещения, регулирующее условия проживания…
Договор о материальной ответственности персонала Employee liability agreement
Договор о материальной ответственности персонала — соглашение между гостиницей и работником (кладовщиком, горничной, кассиром, работником прачечной и др.), устанавливающее полную…
Договор о полной материальной ответственности Full Financial Liability Agreement
Договор о полной материальной ответственности — письменное соглашение между работодателем и сотрудником, обязывающее последнего возместить ущерб в полном размере (без ограничения…
Договор оказания гостиничных услуг Hotel services agreement
Договор оказания гостиничных услуг — соглашение между гостиницей (исполнителем) и гостем (потребителем), по которому исполнитель предоставляет номер и сопутствующие услуги за плату на срок…
Договор поставки Supply contract
Договор поставки — соглашение между отелем и поставщиком, определяющее номенклатуру, цены, сроки и условия поставки товара, порядок расчётов, ответственность сторон за нарушение сроков или…
Договор рамочной поставки Framework supply agreement
Договор рамочной поставки — долгосрочное соглашение с поставщиком, фиксирующее общие условия сотрудничества (цены, номенклатуру, порядок заказа), в рамках которого конкретные партии…
Дозаезд дополнительного гостя в номер Adding an extra guest mid-stay
Дозаезд дополнительного гостя в номер — легальное добавление ещё одного проживающего к уже заселённому гостю в период его пребывания, оформляемое отдельной регистрацией и, как правило…
Дозатор Dispenser
Дозатор — настенное или настольное устройство для хранения и порционной выдачи наливной косметики (шампуня, геля для душа, лосьона) объёмом от 300 до 1000 мл, заменяющее одноразовые…
Дозировочный насос Dosing Pump
Дозировочный насос — техническое устройство, которое подаёт точный объём концентрата в поток воды или в стиральную машину по заданной программе, ключевой узел автоматических систем…
Дозирующая система прачечной химии Laundry chemical dosing system
Дозирующая система — автоматизированное оборудование, подающее моющие средства, отбеливатель и кондиционер в стиральную машину в точной пропорции на каждом этапе цикла стирки, без ручного…
Дозирующая станция химии Chemical Dosing Station
Дозирующая станция химии — настенное оборудование, автоматически смешивающее концентрат моющего или дезинфицирующего средства с водой в заданной производителем пропорции, устанавливаемое в…
Должностная инструкция Job description
Должностная инструкция — документ, формализующий обязанности, полномочия, зону ответственности и требования к квалификации сотрудника на конкретной должности отеля, служит основой для…
Доля затрат на персонал Labor cost ratio
Доля затрат на персонал (labor cost ratio) — отношение расходов на оплату труда (включая налоги и взносы на персонал) к совокупной выручке отеля. Формула: Labor cost ratio = Затраты на…
Доля прямых продаж Direct booking share
Доля прямых продаж — процент от общего числа бронирований или выручки, приходящийся на прямой канал (сайт отеля, телефон, служба бронирования) без участия комиссионных посредников…
Дополнительная подушка Extra pillow
Дополнительная подушка — запасное или альтернативное по жёсткости спальное изделие, предоставляется по запросу гостя из «подушечного меню» (ортопедическая, пуховая, гипоаллергенная) в…
Дополнительные услуги Ancillary revenue
Дополнительные услуги (ancillary revenue) — доход отеля от источников помимо базовой продажи номера: F&B, СПА, парковка, трансфер, прачечная, конференц-услуги, мини-бар. Формируют разницу…
Дополнительный банкетный персонал Extra banquet staff
Дополнительный банкетный персонал — временные официанты, бармены и подсобные работники, привлекаемые сверх штатного состава отеля для обслуживания крупных мероприятий, превышающих обычную…
Дополнительный плед Extra blanket
Дополнительный плед — запасное постельное изделие для тёплого сна, хранится в шкафу номера или на верхней полке и выдаётся по запросу гостя, не входит в стандартную выкладку кровати при…
Дорожная зубная паста Travel-size toothpaste
Дорожная зубная паста — мини-тюбик объёмом 5–7 г, часть зубного набора номера, рассчитана на однократное или несколько применений за период проживания одного гостя.
Досмотр посетителей гостиницы Screening of hotel visitors
Досмотр посетителей гостиницы — комплекс мер визуального контроля или инструментальной проверки (металлодетектор, досмотр ручной клади), применяемых на входе в объект с повышенной…
Досмотровое оборудование на входе в гостиницу Screening equipment at hotel entrance
Досмотровое оборудование на входе в гостиницу — стационарные и ручные технические средства (арочные и ручные металлодетекторы, интроскопы для багажа), устанавливаемые на объектах с…
Доступный санузел для маломобильных гостей Accessible bathroom for guests with limited mobility
Доступный санузел для маломобильных гостей — оборудованное санитарное помещение с расширенным дверным проёмом, поручнями, откидными опорами и пространством для разворота кресла-коляски…
Досудебный порядок урегулирования спора с гостиницей Pre-trial dispute resolution with a hotel
Досудебный порядок урегулирования спора с гостиницей — этап разрешения конфликта между гостем и исполнителем услуг через письменную претензию и переговоры до обращения в суд, снижающий…
Доход F&B F&B revenue
Доход F&B (Food & Beverage revenue) — выручка отеля от ресторанов, баров, банкетного обслуживания и room service. Один из основных компонентов TRevPAR наряду с доходом от номеров, но с…
Доход от номерного фонда Room revenue
Доход от номерного фонда (room revenue) — выручка, полученная от продажи проживания, без учёта F&B, СПА и прочих услуг. Формула: Room revenue = ADR × Число проданных номеро-ночей = RevPAR…
Доходность категорий номеров Room type revenue mix
Доходность категорий номеров — анализ выручки, ADR и маржи отдельно по каждой категории номерного фонда (Стандарт, Делюкс, Люкс, Сюит), показывающий, какие категории вносят наибольший…
Дренаж конденсата кондиционера AC Condensate Drain
Дренаж конденсата кондиционера — система отвода жидкости, образующейся на теплообменнике внутреннего блока при охлаждении воздуха, засор дренажной трубки — частая причина протечек и пятен…
Дресс-код сотрудника отеля Staff Dress Code
Дресс-код сотрудника отеля — установленные требования к внешнему виду персонала: комплектность и опрятность формы, причёска, макияж, украшения, гигиена рук (особенно для F&B и номерного…
Дымовые извещатели в номерном фонде Smoke detectors in guest rooms
Дымовые извещатели в номерном фонде — автоматические устройства, устанавливаемые в каждом гостиничном номере и обнаруживающие появление дыма на ранней стадии возгорания, передающие сигнал…