Директор хозяйственной службы Executive Housekeeper
Также: executive housekeeper, начальник хаускипинга
Директор хозяйственной службы (Executive Housekeeper) — руководитель отдела хаускипинга, отвечающий за организацию уборки номерного фонда и общественных зон, бюджет расходных материалов и штатное расписание.
В зоне ответственности директора — планирование норм выработки, закупка химии и инвентаря, контроль соблюдения СанПиН и внутренних стандартов, а также обучение и аттестация горничных. Типовой бюджет хозяйственной службы включает статьи на химию, текстиль, инвентарь и услуги прачечной или клининговых подрядчиков.
Директор устанавливает график генеральных уборок (не реже одного раза в месяц для общественных зон), утверждает протоколы уборки и участвует в разборе жалоб гостей на чистоту.
В крупных сетевых отелях директору подчиняются супервайзеры этажей, старшие горничные, кастелянша и служба общественных зон; в малых объектах он может лично выполнять часть контрольных функций.