СанПиН Sanitary rules and regulations
Также: санитарные правила и нормы
СанПиН — санитарные правила и нормы, устанавливающие обязательные санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений гостиниц: площади номеров, микроклимату, водоснабжению, уборке и обращению с отходами.
Основным действующим документом для средств размещения является СП 2.1.3678-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг», утверждённый постановлением Главного государственного санитарного врача РФ № 3 от 24.12.2020.
Соблюдение СанПиН контролируется Роспотребнадзором в рамках плановых и внеплановых проверок; несоблюдение санитарных требований (нарушение норм площади на человека, отсутствие дезинфекции, ненадлежащее хранение постельного белья) влечёт ответственность по статье 6.3 или 6.4 КоАП РФ вплоть до административного приостановления деятельности.