RO (Room Only) Room Only
Также: без питания, EP, European Plan
RO (Room Only) — тариф без питания: в стоимость номера входит только проживание, завтрак и прочие приёмы пищи оплачиваются отдельно по меню ресторана. Часто встречается под названием EP (European Plan).
RO — базовый тариф для городских бизнес-отелей и отелей с независимым F&B-подразделением, где гость свободен выбирать между рестораном отеля, room service или заведениями поблизости.
Для отеля RO снижает нагрузку на кухню и позволяет не закладывать питание в себестоимость номера, но требует активного маркетинга ресторана — иначе гость просто не приходит завтракать, и выручка F&B падает. На апселле RO часто конвертируют в BB прямо на стойке регистрации или при онлайн-бронировании.
В отчётности отеля RO удобен тем, что полностью разделяет доход от размещения и доход от питания: выручка ресторана формируется исключительно от фактических продаж, а не от условного распределения тарифа пансиона между номером и завтраком.