Штатное расписание Staffing Table / Headcount Plan
Также: штатка
Штатное расписание — внутренний документ отеля, фиксирующий перечень должностей, количество единиц по каждой должности, оклады и принадлежность к структурным подразделениям; основа для планирования фонда оплаты труда и найма.
Штатное расписание утверждается приказом руководителя и содержит унифицированную форму Т-3: наименование структурного подразделения, должность по штату, количество ставок, тарифную ставку/оклад, надбавки. Документ обязателен при наличии трудовых договоров, даже если применяется упрощённый учёт.
В отеле штатное расписание составляется на основе норматива численности персонала по каждой службе (например, число горничных на количество номеров, число официантов на посадочные места) и прогноза сезонной загрузки.
Сезонные отели нередко ведут два штатных расписания — на высокий и низкий сезон, с разницей в численности линейного персонала до 30-50%, компенсируемой временными договорами и договорами ГПХ.