Планёрка Shift/Daily Briefing (Stand-up Meeting)
Также: летучка, daily briefing
Планёрка — короткое регулярное совещание перед началом смены или рабочего дня, на котором руководитель службы доводит до сотрудников оперативную информацию: прогноз загрузки, VIP-заезды, особые запросы гостей, изменения в стандартах, итоги предыдущей смены.
В отеле планёрки проводятся на уровне отдельных служб (ежедневная летучка ресепшн, кухни, номерного фонда перед сменой) и на уровне управленческой команды (еженедельное совещание Executive Committee с обзором ключевых показателей — загрузки, выручки, жалоб гостей).
Типовая продолжительность линейной планёрки — 10-15 минут, стоя, с фиксированной повесткой: цифры на сегодня (ожидаемые заезды/выезды, VIP-гости), нерешённые вопросы с прошлой смены, изменения в процедурах или акциях.
Регулярные планёрки — часть регламента смены и инструмент поддержания единого информационного поля между сотрудниками, снижающий риск потери информации при передаче смены.