Чек-лист уборки общественных зон и лобби отеля
Чек-лист для клининга лобби, зоны ресепшен, диванных групп и входной группы изнутри здания: полы, мебель, стекло и урны. Для дневной смены общественных зон, работающей отдельно от этажных горничных.
Лист для смены 16 пунктов
Распечатайте страницу, чтобы получить бумажный лист.
Лобби — первая и последняя зона, которую видит гость, поэтому уборка идёт непрерывно в течение дня: контрольные протирки каждый час-два и глубокая уборка в часы низкой загрузки (раннее утро, поздняя ночь). Этот лист описывает именно процесс уборки, а не приёмочный аудит готовности зоны к смене.
Когда применять
- Постоянный контрольный обход лобби каждые 1–2 часа в течение дня.
- Глубокая уборка в часы минимальной загрузки — до заезда основного потока или поздней ночью.
- Внепланово — после дождя (грязь у входа), пролива напитков, ухода большой группы.
- Перед событием в лобби: свадьба, конференция, выезд делегации — по отдельному запросу.
Пол и входная зона
- [ ] Пропылесосить и вымыть пол лобби, включая зоны за колоннами и диванными группами
- [ ] Обработать грязезащитные коврики на входе, при сильном загрязнении — заменить
- [ ] Протереть стеклянные двери и витрины входной группы изнутри
- [ ] Убрать мусор и листья, занесённые с улицы в тамбур
Мебель и зоны отдыха
- [ ] Протереть столы, стойки и подлокотники кресел в зоне ожидания
- [ ] Взбить и поправить декоративные подушки, проверить чистоту обивки
- [ ] Протереть подоконники, декоративные элементы и цветочные композиции от пыли
- [ ] Проверить исправность и чистоту розеток и зарядных станций для гостей
Стойка ресепшен и прилегающая зона
- [ ] Протереть стойку ресепшен снаружи, не трогая рабочие документы сотрудников
- [ ] Убрать мусор из зоны у стойки, проверить порядок брошюр и стоек с материалами
- [ ] Протереть сенсорные экраны и терминалы самообслуживания при наличии
- [ ] Проверить чистоту урн и пепельниц у входа (для зон, где курение разрешено)
Санузлы общего пользования и завершение
- [ ] Проверить и пополнить расходники в гостевом санузле лобби (мыло, бумага, полотенца)
- [ ] Протереть раковины и зеркала гостевого санузла
- [ ] Проверить работу освещения и климат-контроля в лобби
- [ ] Отметить контрольный обход в журнале общественных зон с указанием времени
Нормативы под этим листом
Содержание помещений общего пользования опирается на СанПиН 2.1.3684-21 в части регулярной уборки и дезинфекции общественных зон, доступных неограниченному кругу лиц. Требования к оснащению гостевых санузлов расходниками закреплены во внутреннем стандарте отеля и в целевых требованиях системы классификации гостиниц (звёздности), если отель проходит сертификацию.
Как принимать работу
Лобби принимается, если пол сухой без разводов и без грязи у входа, мебель и стекло без отпечатков, урны не переполнены, расходники в гостевом санузле пополнены. Ответственный за смену проверяет зону не по расписанию, а визуально в течение дня — лобби не должно ждать планового обхода, чтобы выглядеть чисто.
Частые ошибки
- Внимание уделяют центру лобби, а зоны за колоннами и диванами пропускают неделями
- Грязезащитные коврики не меняют в дождливый день, грязь разносится дальше по лобби
- Гостевой санузел лобби проверяют реже этажных санузлов, хотя нагрузка на него выше
- Уборку стекла входной группы делают только снаружи силами фасадной бригады, забывая внутреннюю сторону
Частые вопросы
Как часто убирают лобби и зону ресепшен?
Контрольный обход лобби делают каждые 1-2 часа в течение дня, а глубокую уборку - в часы минимальной загрузки: до заезда основного потока или поздней ночью. Внеплановая уборка нужна после дождя, пролива напитков и ухода большой группы. Отдельно зону готовят перед событием в лобби - свадьбой, конференцией, выездом делегации.
Какие зоны лобби чаще всего пропускают при уборке?
Внимание уделяют центру зала, а участки за колоннами и диванными группами пропускают неделями - это первая строка в списке частых ошибок. Вторая типичная зона умолчания - внутренняя сторона стекла входной группы, которую не моет фасадная бригада. Третья - гостевой санузел лобби: его проверяют реже этажных, хотя нагрузка на него выше.
Что делать с грязезащитными ковриками в дождливый день?
Коврики на входе обрабатывают, а при сильном загрязнении заменяют, не дожидаясь конца дня. Иначе грязь с них разносится дальше по лобби, и мыть приходится всю зону. Мусор и листья, занесённые с улицы в тамбур, убирают тем же обходом.
Что можно протирать на стойке ресепшен, а что нельзя трогать?
Стойку протирают снаружи, но рабочие документы сотрудников не трогают. Убирают мусор в зоне у стойки, проверяют порядок брошюр и стоек с материалами, протирают сенсорные экраны и терминалы самообслуживания, если они есть. Отдельно смотрят чистоту урн и пепельниц у входа в зонах, где курение разрешено.
Когда лобби считается принятым после уборки?
Зона принята, если пол сухой, без разводов и грязи у входа, мебель и стекло без отпечатков, урны не переполнены, а расходники в гостевом санузле пополнены. Ответственный за смену оценивает лобби визуально в течение дня, а не ждёт планового обхода. Контрольный обход отмечают в журнале общественных зон с указанием времени.