Кросс-тренинг Cross-Training
Также: кросс-функциональное обучение
Кросс-тренинг — обучение сотрудника выполнению обязанностей другой должности или службы отеля (например, горничной — базовым функциям ресепшн, официанта — работе бариста), повышающее гибкость расстановки персонала и создающее резерв для замещения в пиковые периоды и отпуска.
Кросс-тренинг особенно ценен для отелей с сезонными колебаниями загрузки и служб с пиковой неравномерной нагрузкой (завтрак и ужин в ресторане, заезд/выезд на ресепшн): обученный на двух ролях сотрудник может временно закрывать смену смежной службы без найма дополнительного персонала.
Для сотрудника кросс-тренинг служит инструментом развития и часто предшествует включению в кадровый резерв, поскольку демонстрирует широту компетенций и готовность к горизонтальному и вертикальному карьерному росту.
Программа кросс-тренинга обычно фиксируется в индивидуальном плане развития сотрудника с указанием осваиваемой роли, наставника и сроков.