ГОСТ Р 54606-2011
ГОСТ Р 54606-2011. Услуги малых средств размещения. Общие требования
Утверждён приказом Росстандарта от 08.12.2011 №740-ст.
ГОСТ Р 54606-2011 устанавливает общие требования к малым средствам размещения (мини-гостиницы, гостевые дома), включая требования к подготовке персонала на случай чрезвычайных обстоятельств.
Стандарт распространён на малые средства размещения — объекты меньшей вместимости, чем классические гостиницы, но оказывающие аналогичные услуги проживания. В разделе о персонале (п. 7.4) прямо указано, что обслуживающий персонал средства размещения должен быть подготовлен к действиям в чрезвычайных обстоятельствах и оказанию первой медицинской помощи; отдельно (п. 7.3) закреплены требования к соблюдению санитарных норм и личной гигиены персонала.
Для владельцев малых гостиниц и апарт-отелей документ — практический ориентир по минимальному набору мер безопасности при отсутствии штатной службы охраны или медицинского пункта, характерных для крупных отелей.
Применение добровольное.
Частые вопросы
На кого распространяется ГОСТ Р 54606-2011?
Документ адресован малым средствам размещения: мини-гостиницам и гостевым домам. Это объекты меньшей вместимости, чем классические гостиницы, но оказывающие аналогичные услуги проживания. Владельцам апарт-отелей он тоже полезен как ориентир по минимальному набору мер безопасности при отсутствии штатной службы охраны или медицинского пункта.
Что говорит ГОСТ Р 54606-2011 о подготовке персонала?
В разделе о персонале, в пункте 7.4, прямо указано, что обслуживающий персонал средства размещения должен быть подготовлен к действиям в чрезвычайных обстоятельствах и к оказанию первой медицинской помощи. Отдельно, в пункте 7.3, закреплены требования к соблюдению санитарных норм и личной гигиены персонала. Форму и периодичность такой подготовки карточка не описывает.
Обязателен ли ГОСТ Р 54606-2011 для мини-гостиницы?
Применение стандарта добровольное. Практический смысл в том, что для небольшого объекта он заменяет собственную методику: даёт минимальный набор мер безопасности там, где нет ни штатной охраны, ни медицинского пункта. Владелец берёт его как готовый ориентир, а не как предписание надзорного органа.
Каким приказом утверждён ГОСТ Р 54606-2011?
Он утверждён приказом Росстандарта от 08.12.2011 №740-ст. Дата введения в действие по карточке - 2012-07-01. Эти реквизиты нужны, когда стандарт упоминают в договоре или во внутреннем регламенте объекта размещения, а также при ссылке на него в закупочной документации.
Чем ГОСТ Р 54606-2011 полезен владельцу гостевого дома?
Он собирает в одном документе общие требования к услугам небольшого объекта размещения, включая требования к персоналу. Из карточки видно две конкретные темы: готовность персонала к чрезвычайным обстоятельствам и первой помощи и соблюдение санитарных норм и личной гигиены. Полного перечня разделов и требований карточка не приводит, поэтому за деталями нужно обращаться к тексту стандарта.