Комплектация тележки горничной Housekeeping Cart Par Stock
Также: пар-сток тележки, загрузка тележки
Комплектация тележки горничной — утверждённый перечень и количество текстиля, амениты, химии и инвентаря, которые должны быть на тележке в начале смены исходя из числа и типа номеров в закреплённом блоке.
Принцип расчёта
Комплектацию считают от количества и типа номеров в блоке горничной на смену: на каждый номер закладывают полный комплект белья с запасом 10–20% на брак и подмену, полный набор амениты, расходные материалы для санузла и норму химии по числу уборок. Отдельно добавляют резерв для внеплановых экспресс-уборок и запросов гостей.
Типовой состав
| Категория | Позиции |
|---|---|
| Текстиль | простыни, пододеяльники, наволочки, полотенца по видам, банные коврики |
| Амените | шампунь, гель, мыло, зубной набор, шапочка для душа |
| Химия | универсальное средство, средство для стёкол, дезинфектант для санузла |
| Инвентарь | микрофибра по цветам зон, перчатки, пакеты для мусора, бланки |
Контроль полноты
Перед выездом на этаж комплектацию тележки проверяет сама горничная или супервайзер по чек-листу — недостача любой позиции ведёт к простою на середине маршрута из-за похода на склад этажа. Пополнение тележки в течение смены делают через складскую комнату этажа, не спускаясь на центральный склад.
Учёт расхода
Фактический расход с тележки за смену сверяют с плановой комплектацией — это один из источников данных для учёта расхода химии и контроля потерь белья, а также сигнал о нетипичном расходе (кража, порча).
Частые ошибки
- Тележку комплектуют по вчерашнему блоку, не учитывая изменение состава номеров на сегодня.
- Резерв на брак и подмену занижают, горничная теряет время на дозаказ в середине смены.
- Химию наливают в немаркированные ёмкости без учёта совместимости и дозировки.
- Амените закладывают без учёта VIP-номеров, где требуется расширенный набор.