Тег: расходники и закупки
Материалы по теме «расходники и закупки»
-
Динамическая цена номера: как проверять тариф по спросу и затратам
Изменение тарифа по датам позволяет учитывать различия спроса, но универсальной наценки для выходных и событий нет. Сверяйте темп бронирований, остаток…
-
Отель в низкий сезон: как проверить спрос, расходы и готовность к сезону
Пустой календарь броней может быть связан с сезонностью, событием или более долгим снижением спроса. Сначала сравните бронирования и расходы с сопоставимыми…
-
Низкий сезон без демпинга: как заполнять пустые номера
Большинство отельеров в низкий сезон делают одно и то же - режут цену, и удивляются, почему прибыль падает быстрее, чем растёт загрузка. Скидка в 30% при…
-
Заполняемость отеля зимой: чек-лист из 12 шагов
Зимой ваш отель стоит полупустым, а расходы на отопление, зарплаты и уборку никуда не делись. Пустой номер не приносит ни рубля, но продолжает съедать деньги…
-
Нормы закупки постельного белья и полотенец для гостиницы
Перед массовым заездом выясняется, что чистых полотенец не хватает на половину номеров, а горничная уборку начинает с поиска комплекта белья, потому что на…
-
Сравнение оптовых цен на белье: где закупаться выгоднее
Прямой поставщик, оптовая база, маркетплейс и региональное ателье продают, по сути, один и тот же товар - но по разной логике ценообразования и с разным…
-
Как выбрать поставщика постельного белья для отеля
Постельное бельё влияет на впечатление гостя, скорость уборки номеров и затраты на содержание гостиницы: если ткань садится после первой стирки, горничная…
-
Как организовать складской учет всего имущества в номерах
После выезда гостя горничная обнаруживает пропажу полотенец, сообщает об этом устно, и информация оседает в лучшем случае в чужой таблице, а в худшем - нигде…
-
Чек-лист оснащения гостиничного номера: от розеток до халатов
Чек-лист номера - простой способ проверить оснащение перед каждым заездом, а не полагаться на память горничной после долгой смены. Номер может выглядеть…
-
Перед заездом на двадцать номеров не хватает фенов
Администратор отеля принимает группу. За час до заселения выясняется: в пяти номерах нет фенов, в трёх - чайников, а в двух вообще не положили тапочки…
-
Полотенца серые, простыни в пятнах. Когда списывать и что докупать
Старшая по этажу отправляет горничную убирать номер после выезда - и через пять минут звонок: все комплекты с жёлтыми пятнами, два полотенца с дырками…
-
Нормы белья на номер: ГОСТ и практика для разных отелей
Действующий ГОСТ на средства размещения не устанавливает точное количество комплектов постельного белья на номер - вопреки распространённому мнению, там нет…
