Персонал
Статьи в рубрике «Персонал»
-
Как грамотно распределить обязанности между горничными - чтобы не было авралов и претензий
Авралы у горничных чаще всего возникают не из-за нехватки рабочих рук, а из-за того, что нагрузка распределена без учёта реальной трудоёмкости номеров: кто-то…
-
Чек-лист обязанностей горничной: что должно быть сделано за смену
Без письменного чек-листа и системы контроля управляющий проверяет качество уборки со слов горничной, а гости жалуются на пыль под кроватью и забытые…
-
Топ-15 профессий в туризме и гостиничном деле
В гостиничном деле и туризме работает несколько крупных групп профессий: управление, служба приёма и размещения, хозяйственная служба, служба питания…
-
Как горничная с телефоном заменяет кладовщика и экономит отелю 40 000 рублей в месяц
В небольшом отеле отдельная ставка кладовщика часто не нужна: функцию приёма и выдачи расходников можно распределить между старшей горничной и…
-
Воровство персонала в отеле: как учёт закрывает лазейки
Воровство персонала в отеле почти всегда живёт там, где нет учёта: расходники и бельё выдаются без фиксации, инвентаризация проводится редко, а материальная…
-
Работа горничной в отеле: реальная зарплата и условия труда
Горничная в российской гостинице зарабатывает в среднем 25 000-35 000 рублей в регионах и 40 000-60 000 рублей в Москве и Санкт-Петербурге, чаще всего по…
-
Чаевые для горничных: сколько оставляют гости в России и за рубежом
В США гости оставляют горничным от 2 до 5 долларов в день, в Великобритании - 1-2 фунта, в Германии и Франции чаевые почти не приняты, потому что сервис уже…
