Сателлитный склад Satellite storage point
Также: локальный склад подразделения
Сателлитный склад — небольшая точка хранения запаса внутри конкретного подразделения отеля (бар, этажная служба, банкетный зал), пополняемая с центрального склада по мере расхода и закреплённая за отдельным материально ответственным лицом.
Пример: бар-стойка лобби-бара держит суточный запас напитков и закусок как сателлитный склад бармена, который пополняется утренним внутренним перемещением с центрального склада. Аналогично старшая горничная отвечает за мини-запас амэнити и хозтоваров на своём этаже.
Сателлитные склады сокращают время обслуживания гостя (не нужно бегать на центральный склад за каждой бутылкой), но увеличивают число точек учёта и материально ответственных лиц, а значит — и объём инвентаризационной и документальной работы.