Раздельный сбор мусора Waste Segregation
Также: сортировка отходов
Раздельный сбор мусора — практика сортировки отходов отеля по категориям (пластик, бумага, стекло, смешанные отходы) уже на этапе уборки номеров и общественных зон, всё чаще внедряемая как часть эко-программ гостиниц.
Для внедрения раздельного сбора номер оснащается дополнительными ёмкостями или маркированными пакетами, а горничная при уборке распределяет отходы по категориям вместо единого мусорного пакета, что увеличивает время уборки на 1–2 минуты за номер.
Служебные зоны хаускипинга (кладовая этажа, контейнерная площадка) организуются с раздельными баками, соответствующими категориям, принятым в номерах, чтобы сортировка не терялась при транспортировке.
Внедрение раздельного сбора часто сопровождается общей эко-программой отеля наряду с программой уборки по запросу гостя, что позиционируется как элемент устойчивого развития объекта размещения.