Отельный Гид
Практика отельного бизнеса
-
Структура затрат отеля: куда уходят деньги и как не слить прибыль
Затраты отеля делятся на постоянные, которые не зависят от загрузки, и переменные, которые растут вместе с числом гостей - и большинство владельцев теряют…
-
На чем отели теряют деньги: пять статей расходов, которые стоит проверить
Бельё и текстиль, расходники, коммунальные ресурсы, текучесть персонала и предписания могут создавать незапланированные расходы. Их масштаб зависит от…
-
Как отель теряет 200 000 рублей в год на лишних закупках - и что с этим делать
Отель теряет деньги на лишних закупках тремя способами одновременно: заказывает то, что уже есть на складе, потому что остатки нигде не зафиксированы…
-
7 ошибок в управлении отелем, которые съедают прибыль незаметно
Отель заполнен, деньги крутятся, а прибыль всё равно тает - постельное бельё исчезает, расходники улетают пачками, горничные работают медленно, а гости пишут…
-
Управление отелем: какие процессы стоит формализовать
Автоматизация в отеле начинается не с выбора конкретного сервиса, а с решения, какие процессы вообще можно и нужно снять с ручного контроля. Кандидаты в…
-
Как система учета превращает скрытые дыры в бюджете отеля в прибыль
Скрытые дыры в бюджете отеля почти никогда не выглядят как одна крупная, легко заметная проблема - это сумма мелких потерь, которые по отдельности незаметны…
-
Дополнительные услуги в отеле: как учитывать оказание и оплату
Доход от номеров растёт, а прибыль стоит на месте - знакомая картина для многих небольших отелей, и причина часто не в ценах, а в дополнительных услугах…
-
Семь способов поднять выручку отеля на 40% без ремонта и вложений в интерьер
Рост выручки без ремонта и вложений в интерьер обычно достигается за счет организационных изменений: стандартизации уборки номеров, наведения порядка в учете…
-
Хостел или мини-отель: какой бизнес даст больше прибыли при тех же вложениях
Итоговая прибыль хостела и мини-отеля при похожих вложениях зависит не столько от размера номерного фонда, сколько от объёма организационных и нормативных…
-
Как рассчитать точку безубыточности вашей гостиницы за 10 минут
Точка безубыточности - это минимальное количество проданных номеров в месяц, при котором отель выходит в ноль, не в плюс и не в минус. Чтобы её посчитать…
-
Почему большинство отелей убыточны: разбор рентабельности по полочкам
Отель с приличной загрузкой номеров может годами балансировать на грани нуля не из-за низких цен, а из-за расходов, которые никто не считает по отдельности…
-
Готовый бизнес-план хостела: как убедить банк без лишних затрат
Банк чаще всего отказывает не из-за низкой ожидаемой загрузки, а из-за того, что бизнес-план не показывает контроль над главной статьёй текущих расходов…
