Тег: складской учёт
Материалы по теме «складской учёт»
-
Учёт расходников в отеле: как остановить хищения и потери
Расходники и текстиль пропадают там, где никто не фиксирует, кто, сколько и на какой номер взял со склада. Решает проблему не конкретный инструмент, а…
-
Воровство в отеле: 7 схем хищений и как их перекрыть
Каждый месяц отель закупает бельё, расходники, продукты на кухню, а остатки на складе не сходятся с бумагами: возникает недостача, которую привычно списывают…
-
Как вычислить проблемного сотрудника по данным складского учета
Замечали, что в одних номерах постоянно что-то пропадает, а в других всё на месте? Или расход моющих средств на этаже вдруг вырос в полтора раза без…
-
Как контролировать уборку номеров в отеле без камер и тотальной слежки
Гости жалуются на качество уборки, а горничные клянутся, что всё сделано по стандарту, - проверить каждый номер физически не хватает времени, а камеры в…
-
Контроль качества уборки номеров через расход моющих средств
Визуальная проверка номеров супервайзером не покрывает всю смену: физически он успевает осмотреть в лучшем случае половину убранных номеров, а текущая уборка…
-
7 контрольных точек уборки номера, которые гость замечает за 30 секунд
Гость оценивает чистоту номера в первые тридцать секунд после входа, и если хотя бы одна из семи критических зон окажется грязной, впечатление испорчено…
-
Стандарты уборки номеров: пошаговый протокол для персонала
Уборка номера в гостинице без единого письменного стандарта превращается в лотерею: каждая горничная делает по-своему, пропускает мелочи и тратит разное время…
-
Автоматический учет расхода товаров: как измерить эффект для отеля
Фиксация выдачи и нормы расхода помогают сопоставить фактическое потребление с планом, но сами по себе не гарантируют экономию. Чтобы оценить эффект…
-
Как снизить затраты на расходники в отеле без потери качества обслуживания
Расходники съедают до 30% бюджета хозяйственной службы отеля. Моющие средства для уборки номеров, текстиль, одноразовые наборы - все это улетает в трубу, пока…
-
Десять статей расходов в отеле, которые можно урезать вдвое без потери качества
Расходы отеля растут не потому, что услуги подорожали, а чаще потому, что расход материалов, времени персонала и энергии никто не считает по норме. Химия…
-
Расходы на подготовку номера: из чего они складываются
Большинство отельеров, называя стоимость номера, вспоминают только аренду и зарплату горничной - и ошибаются в разы, потому что часть затрат на подготовку…
-
Структура затрат отеля: куда уходят деньги и как не слить прибыль
Затраты отеля делятся на постоянные, которые не зависят от загрузки, и переменные, которые растут вместе с числом гостей - и большинство владельцев теряют…
