Порционный мёд Portioned honey
Порционный мёд — небольшая баночка или саше мёда объёмом 15–20 г, дополняет чайную станцию номера в категориях отелей 4–5 звёзд как альтернатива сахару, особенно востребован в спа- и оздоровительных отелях.
Себестоимость единицы выше, чем у порционного сахара — от 10 до 30 рублей, что ограничивает массовое применение позиции нижним и средним сегментом отелей и делает её элементом премиального наполнения чайной станции. Норма закладки — как правило, 1 порция на номер, пополняется по факту использования.
В отелях с оздоровительным или эко-позиционированием мёд местного производства иногда используют как элемент локального гостеприимства и упоминают в описании номера или на сайте отеля как отличительную деталь сервиса.