Материально-производственные запасы Inventories (MPZ)
Также: МПЗ, товарно-материальные запасы в учёте
Материально-производственные запасы (МПЗ) — бухгалтерская категория, объединяющая сырьё, расходники, амenities, инвентарь и товары для перепродажи, учитываемые на складе отеля по фактической или средней себестоимости.
Что относится к МПЗ отеля
Категория МПЗ в бухгалтерском учёте шире бытового понятия «склад»: сюда входят расходные материалы номерного фонда, хозяйственная химия, канцелярия, топливо и ГСМ для служебного транспорта, малоценные и быстроизнашиваемые предметы, а также товары для мини-бара, предназначенные для перепродажи гостю.
Оценка МПЗ при поступлении и списании
- поступают на учёт по фактической себестоимости — цена закупки плюс сопутствующие расходы (доставка, таможня);
- списываются одним из методов: ФИФО, по средней себестоимости или по себестоимости конкретной единицы — метод фиксируют в учётной политике склада и применяют последовательно.
Классификация по роли в бизнесе
| Категория МПЗ | Пример на складе отеля |
|---|---|
| Расходные материалы для обслуживания гостя | амenities, гостевые расходники |
| Малоценные и быстроизнашиваемые предметы | посуда, мелкий инвентарь номера |
| Товары для перепродажи | позиции мини-бара, сувениры |
| Сырьё и материалы для внутреннего потребления | хозяйственная химия, канцелярия |
Связь со складским учётом
Складской учёт (количественный, по факту движения товара) и бухгалтерский учёт МПЗ (стоимостной) должны совпадать по остаткам — расхождение между ними один из первых признаков ошибок или злоупотреблений на складе.
Частые ошибки
- метод оценки МПЗ меняют посреди года без экономического обоснования, что искажает себестоимость;
- малоценные предметы длительного пользования (инвентарь номерного фонда) учитывают вместе с расходуемыми в моменте позициями;
- расхождения между складским и бухгалтерским остатком объясняют «техническими причинами» без разбора;
- переоценку МПЗ при порче или устаревании не проводят вовремя, завышая балансовую стоимость неликвидов.