Складские остатки в реальном времени Real-time stock levels
Также: онлайн-остатки
Складские остатки в реальном времени — отображение актуального количества товара по каждой позиции сразу после совершения операции прихода, расхода или перемещения, без задержки на пакетную обработку или ручной пересчёт в конце дня.
Возможность видеть остатки в реальном времени критична для позиций с высокой оборачиваемостью и риском дефицита в течение дня: например, чтобы шеф-повар до начала банкета видел точный остаток ключевого ингредиента, а не вчерашние данные, если утренняя поставка ещё не была официально оприходована в системе.
Для работы в реальном времени необходима интеграция всех точек учёта (сателлитных складов, кассы, PMS) с единой базой без ручного переноса данных, а также дисциплина персонала — фиксировать каждую операцию сразу, а не «задним числом» в конце смены.