Срок выполнения заказа Order lead time
Также: lead time, срок поставки от заявки
Срок выполнения заказа (lead time) — время от момента отправки заявки поставщику до фактического поступления товара на склад отеля, ключевой параметр для расчёта точки заказа и страхового запаса.
Почему это ключевая величина расчётов
Точка заказа и размер страхового запаса напрямую зависят от lead time: чем дольше и нестабильнее срок поставки, тем раньше нужно инициировать заказ и тем больше запаса держать «на всякий случай», чтобы не остаться без критичных расходников в ожидании доставки.
Из чего складывается lead time
- время обработки заявки поставщиком (от получения заказа до отгрузки со своего склада);
- время транспортировки до отеля;
- время на входной контроль и постановку на учёт (товар физически на складе, но ещё не доступен к выдаче).
Формула точки заказа с учётом lead time
Точка заказа = средний расход в день × lead time в днях + страховой запас.
Занижение lead time в расчёте — частая причина дефицита: заявку формируют слишком поздно относительно реального срока доставки.
Пример учёта нестабильности
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Средний lead time | базовое расчётное значение |
| Максимальный lead time за период | используется для расчёта страхового запаса |
| Разброс (максимум минус среднее) | чем больше, тем выше требуемый страховой запас |
Частые ошибки
- lead time берут «по договору», а не по фактической истории поставок, которая может отличаться;
- не пересматривают показатель при смене поставщика или логистического маршрута;
- для всех позиций одного поставщика используют одно значение lead time, хотя срочные и стандартные позиции доставляются по-разному;
- не учитывают сезонное увеличение lead time (пробки, загрузка транспортных компаний в праздники).