Отельный Гид
Практика отельного бизнеса
-
Чек-лист склада отеля: 7 позиций, без которых гости не вернутся
Склад отеля - это не кладовка с тряпками, а основа качественного сервиса: нехватка шампуня или полотенца в момент заселения гость запомнит быстрее, чем…
-
5 ошибок в учете товаров мини-отеля и как их проверить
Ошибки в учете товаров проявляются как расхождение закупок, выдачи, фактических остатков и списаний. Ниже - пять проверок, которые помогут найти источник…
-
Как сократить потери отеля на 40% через правильный учет товаров
Потери отеля на складе редко объясняются одним крупным хищением - обычно это сумма мелких утечек: расходники списывают "на глаз", бельё выдают без фиксации…
-
Как перестать терять на расходниках и белье: порядок учёта
Потери на расходниках и белье в отеле редко связаны с воровством в чистом виде - чаще всего это следствие отсутствия документально подтверждённой нормы…
-
Складской учёт в отеле: пять элементов, без которых он не работает
Учёт склада отеля работает только тогда, когда закрывает пять задач: раздельный учёт белья и текстиля, контроль расходников для уборки номеров с остатками в…
-
Порядок в складском учёте отеля за неделю: пошаговый план
Пересортица и недостачи возникают не потому, что в отеле нет программы, а потому, что никто не закрепил ответственность за склад, не прописал нормы расхода и…
-
Воровство персонала в отеле: как учёт закрывает лазейки
Воровство персонала в отеле почти всегда живёт там, где нет учёта: расходники и бельё выдаются без фиксации, инвентаризация проводится редко, а материальная…
-
Экономия на складе отеля: что на самом деле её даёт
Экономия от учёта склада в отеле появляется не от факта покупки программы, а от того, что вы наводите порядок в процессе: назначаете материально ответственных…
-
Складской учёт в мини-отеле: с чего его начинают
Честный ответ такой: прежде чем выбирать конкретный сервис, нужно навести порядок в самом процессе учёта - иначе любая программа просто ускорит хаос, а не…
-
Как облачное управление складом спасает отель от дефицита белья и продуктов
Дефицит белья и продуктов в гостинице почти всегда возникает не из-за нехватки денег на закупку, а из-за того, что никто вовремя не увидел, что остатки…
-
Почему сетевым отелям не хватает таблиц для учёта склада
Excel не является нарушением само по себе, но таблица без разграничения доступа, истории изменений и привязки к материально ответственному лицу не выдерживает…
-
Как сократить расходы отеля на складе: три рычага
Сокращение расходов на складе отеля на 40% - это не эффект одной программы, а результат наведения порядка в трех вещах: нормировании расхода, персональной…
